Δίαιτα χωρίς γλουτένη: η νέα τάση στο αδυνάτισμα
Η γλουτένη είναι μία πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, τη…
σιτάρι
Το «άγνωστο» σιτάρι κορασάν
Χαρακτηρίζεται από πλούσια γεύση και υψηλή διατροφική αξία Το κορασάν…
Οι διατροφικοί μύθοι σχετικά με το ψωμί
Κατά πόσο ισχύουν διαδεδομένες απόψεις Το ψωμί είναι ένα βασικό…
«Ξεκλειδώθηκαν» τα γενετικά μυστικά του σιταριού
Αναμένεται να βελτιωθεί η απόδοση των καλλιεργειών καθώς και η…
Εμβόλιο για τη δυσανεξία στη γλουτένη
Δοκιμάζεται σε ανθρώπους και υπόσχεται μια φυσιολογική ζωή στα άτομα…