Τρώει το παιδί σας πρωινό;

Απαραίτητο γεύμα, εφόσον χαρίζει στο παιδί δύναμη και ενεργητικότητα

Τα περισσότερα Ελληνόπουλα –που μιμούνται πάντα τους μεγάλους- ουσιαστικά δεν προγευματίζουν. Με ένα φλιτζάνι γάλα και δυο-τρία μπισκότα στο στομάχι, φεύγουν για το σχολείο και πρέπει να αντέξουν μέχρι το σάντουιτς του διαλείμματος ή καμιά φορά και μέχρι την ώρα του μεσημεριανού. Και οι περισσότεροι γονείς, βέβαια, δεν γνωρίζουν ότι πίσω απ’ αυτά τα ανεπαρκή προγεύματα κρύβονται πολλές σχολικές αποτυχίες… Μάθετε, λοιπόν, παρακάτω γιατί το πρωινό είναι για κάθε μαθητή …απαραίτητο.

Η καλή μέρα αρχίζει με ένα καλό πρωινό

Αυτό ισχυρίζονται σε ολόκληρο τον κόσμο οι ειδικοί σε θέματα διατροφής και υποστηρίζουν ότι το πρόγευμα πρέπει να καλύπτει το 20% με 25% των καθημερινών διατροφικών μας αναγκών. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα παιδιά, που βρίσκονται στην ανάπτυξη, και ως εκ τούτου, έχουν καθημερινά υψηλές απαιτήσεις σε ενέργεια, βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία.

Επιπλέον, πολλές σύγχρονες μελέτες επιβεβαιώνουν ότι τα παιδιά που τρώνε πλήρες πρωινό, έχουν και καλύτερη απόδοση στα μαθήματα του σχολείου και γενικά στις πρωινές τους δραστηριότητες. Ακόμα, η ανεπαρκής πρόσληψη ασβεστίου και σιδήρου, αλλά και βιταμίνης Α και C, σε πολλά παιδιά έχει συνδεθεί –μετά από ανάλογη έρευνα- με την έλλειψη πρωινού γεύματος.

Ποιο είναι το σωστό πρωινό;

Τα παιδιά, αλλά και οι ενήλικες θα πρέπει να καταναλώνουν όχι απλώς ένα επαρκές πρωινό, αλλά ένα πλήρες πρωινό. Το πλήρες πρωινό περιλαμβάνει τρόφιμα από 3 διατροφικές ομάδες: -Ένα τρόφιμο από την ομάδα των δημητριακών, που είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, όπως το ψωμί και τα δημητριακά πρωινού, οι φρυγανιές κ.ά., –ένα από την ομάδα των γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως γάλα, γιαούρτι, τυρί, ή ένα από την ομάδα των τροφίμων που είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, και –ένα από την ομάδα των φρούτων και λαχανικών.

Με άλλα λόγια, το πρωινό όταν περιλαμβάνει μια τροφή που αποδίδει γρήγορη ενέργεια (όπως ένα φρούτο ή έναν φρουτοχυμό), σε συνδυασμό με μια τροφή που αποδίδει ενέργεια με βραδύτερο ρυθμό, (όπως γάλα με δημητριακά), θα βοηθήσει πολύ περισσότερο το παιδί να τα βγάλει πέρα με ένα φορτωμένο πρόγραμμα ως το μεσημέρι. Επίσης, το πρωινό του παιδιού καλό είναι να περιλαμβάνει ακόμα: ένα αυγό βραστό, μια φέτα ψωμί με βούτυρο ή μαργαρίνη, μέλι ή μαρμελάδα. Τροφές δηλαδή που αυξάνουν την ενεργητικότητα και ενισχύουν τη σωματική και πνευματική δύναμη.

Να θυμάστε

-Ο ρόλος του πρωινού αποδεικνύεται ιδιαίτερα σημαντικός στην αύξηση της απόδοσης στο σχολείο, αφού φαίνεται πως με το πρωινό η συγκέντρωση και η εγρήγορση των παιδιών είναι μεγαλύτερη.

-Από την άλλη, τα παιδιά χωρίς πρωινό μοιάζουν πιο κουρασμένα και νωχελικά. Αυτό συμβαίνει διότι μην προσλαμβάνοντας πρωινό, τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα μειώνονται, καθώς επίσης και οι συγκεντρώσεις των νευροδιαβιβαστών.

-Επίσης τα παιδιά που δεν παίρνουν πρωινό, έχουν αυξημένες πιθανότητες να εμφανίσουν παχυσαρκία, αφού τρώνε πιο μεγάλες ποσότητες στο μεσημεριανό γεύμα ή «τσιμπολογούν» snacks συνήθως ανθυγιεινά.

Χρυσοί κανόνες

Να φροντίζετε να καταναλώνετε πρωινό πριν φύγετε από το σπίτι σας για τη δουλειά ή το σχολείο.
Το πρωινό σας θα πρέπει να περιλαμβάνει μία καλή πηγή πρωτεϊνών, όπως για παράδειγμα ένα γαλακτοκομικό προϊόν (γάλα, γιαούρτι, τυρί).
Να καταναλώνετε προϊόντα δημητριακών στο πρωινό σας (κατά προτίμηση ολικής αλέσεως), όπως ψωμί, δημητριακά πρωινού, φρυγανιές, κουλούρι, κ.ά.
Το φρούτο ή ο χυμός καλό είναι να αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι του πρωινού.
Μην καταναλώνετε πρωινό στο πόδι. Απολαύστε το!
Είναι σημαντικό το πρωινό να καταναλώνεται στο σπίτι (και ιδανικά χωρίς … την παρέα της τηλεόρασης, αλλά με τη συντροφιά των υπολοίπων μελών της οικογένειας).