Σάντουιτς με γαρίδες

PRAWN_SANDWICH

ΥΛΙΚΑ

8 φέτες ψωμιού του τοστ ολικής αλέσεως
1 1/2 φλιτζ. γαρίδες μικρές καθαρισμένες
6-7 φύλλα μαρουλιού

3 κουταλιές μαγιονέζα light

1 φρέσκο κρεμμυδάκι
1 κουταλάκι κάπαρη
1 κουταλάκι ξύδι
στη μύτη από το κουταλάκι αλάτι και πιπέρι

Συνοδεύουμε με σαλάτα

Παρασκευή:

Πλένουμε τα φύλλα του μαρουλιού, τα στραγγίζουμε και στη συνέχεια τα ψιλοκόβουμε.

Βράζουμε σε μία κατσαρόλα με νερό τις γαρίδες για 6-7 λεπτά. Στη συνέχεια τις στραγγίζουμε και αφού κρυώσουν λίγο τις ψιλοκόβουμε σε ένα μπολ.

Προσθέτουμε στο μπολ με τις γαρίδες το σέλερι και το κρεμμυδάκι ψιλοκομμένα, την κάπαρη, τη μαγιονέζα, το ξύδι, το αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά ώστε να ενωθούν τα υλικά μεταξύ τους.

Βάζουμε πάνω στις μισές φέτες ψωμιού το μισό από το ψιλοκομμένο μαρούλι. Προσθέτουμε πάνω από το μαρούλι τη γέμιση με τις γαρίδες, την καλύπτουμε με το υπόλοιπο μαρούλι και βάζουμε από πάνω τις άλλες μισές φέτες ψωμιού.

Σερβίρουμε 1 σάντουιτς σε κάθε άτομο, συνοδεύοντας με σαλάτα.

Πηγή :www.youdiet.gr

Share

Be the first to comment on "Σάντουιτς με γαρίδες"

Leave a comment